Ingrédients
14 cl de yaourt à la grecque
1/2 c à s d'huile
1/2 c à c de sel
8 gr fr beurre mou
250 gr de farine
1/2 c à café de levure chimique
pour la garniture
200 gr de fromage (Vache qui rit dans mon cas)
1 œuf et du sel
Mélanger le yaourt, l'huile, le sel et le beurre.
Tamiser la farine et la levure. Incorporer petit à petit le mélange au yaourt. Façonner une boule.
Laisser reposer au tiède une petite heure.
Reprendre la pâte, la pétrir et la diviser en quatre.
Étaler un premier pâton dans mini moule à manquer. Déposer le fromage. Ramener les bords. Étaler le second pâton et le superposer.
Faire cuire d'un côté puis de l'autre.
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