jeudi 25 mai 2017
Basique - Spaghettis aux légumes poêlées
Niveau de difficulté : zéro
Temps de préparation : 20 minutes
temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Spaghetti
1 aubergine
1 courgette ronde
1/2 poivron rouge
Pour la sauce : 2 tomates 1 gousse d'ail, 1 oignon nouveau de l'origan _ le toute revenu ensemble, passés au mixer et au chinois.
Laver, peler et laisser dégorger des légumes. Les poêler.
Pendant ce temps, cuire les spaghettis al dente, les égoutter, puis les remettre dans la même casserole encore chaude avec une noix de beurre.
Dresser les spaghettis, les légumes, la sauce et saupoudrer de parmesan.
A déguster avec un verre de rouge de bourgogne.
Libellés :
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