dimanche 21 août 2016
Le tian avant que l'été ne s'enfuit
Niveau de difficulté : néant
Temps de préparation : 35 minutes au plus + le temps de laisser l'aubergine dégorger +
Ingrédients
1 aubergine moyenne
2 petites courgettes
1 grosse tomate
1gousse d'ail
Thym
Cantal
Huile d'olive
Couper tous les légumes en tranches, demies tranches pour les tomates et aubergines.
Mettre les aubergines à dégorger avec du gros sel.
Dans un plat allant au four, préalablement huilé, disposer par rangées successives les légumes.
Intercaler des tranchettes de fromage.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.
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